Van dùng để đóng mở đường ống, điều khiển hướng dòng chảy, điều chỉnh và kiểm soát các thông số của môi chất truyền dẫn (nhiệt độ, áp suất và lưu lượng) phụ kiện đường ống. Theo chức năng của nó, nó có thể được chia thành van ngắt, van một chiều, van điều chỉnh, v.v.

Van là bộ phận điều khiển trong hệ thống vận chuyển chất lỏng, có chức năng cắt, điều chỉnh, chuyển hướng, ngăn dòng ngược, ổn định áp suất, chuyển hướng hoặc xả tràn, ... Van cho hệ thống kiểm soát chất lỏng có nhiều loại từ van cầu đơn giản nhất đến được sử dụng trong các hệ thống tự động hóa phức tạp nhất.

Van có thể được sử dụng để kiểm soát dòng chảy của không khí, nước, hơi nước, phương tiện ăn mòn, bùn, dầu, kim loại lỏng và phương tiện phóng xạ và các loại chất lỏng khác. Van theo chất liệu cũng được chia thành van gang, van thép đúc, van thép không gỉ (201, 304, 316, v.v.), van thép molypđen crom, van thép crom molypden vanadi, van thép hai pha, van nhựa , van tùy chỉnh phi tiêu chuẩn.